Dentro del ciclo de gastronomía efímera “Jueves con amigos” que organizamos en restaurante Wasabi, presentamos una nueva edición que nos saca de nuestra habitual carta por una noche, para llevarnos a disfrutar de un menú especial con un maridaje exclusivo.

· Maridaje de Bodegas LAN – Grupo  Sogrape ·

En esta ocasión, el jueves 24 de octubre, la sumiller Olga Martínez nos acompaña con el patrocinio de Bodegas LAN (Grupo Sogrape), que se encargará de regar nuestros paladares. Gastronomía japonesa junto con vinos elaborados con uvas de proveedores históricos con viñedos situados en Rioja Alta y Rioja Alavesa y la experiencia de las bodegas LAN, una combinación que te hará disfrutar de una experiencia única.

Recuerda que “Los jueves, cena con amigos” es una ocasión perfecta para disfrutar de un menú diferente y de la alta cocina japonesa y Nikkei.

Aquí te dejamos el menú seleccionado para esta ocasión:

MENÚ

  • Tiradito mix: cortes de dorada, salmón, pulpo, atún y láminas de aguacate con salsa peruana.
  • Mariadaje: Blanco Duquesa de Valladolid, Verdejo.
  • Roll de Atún acevichado, aguacate, langostino empanado, envuelto en atún.
  • Maridaje: Santiago Ruiz, Albariño, Rías Baixas.
  • Korokke de carne y salsa de curry.
  • Maridaje: Tinto Extrem crianza ecológico.
  • Wagyu udon, fideo jumbo salteado con wagyu pack choy y shitake.
  • Maridaje: Tinto LAN Reserva.
  • Postre: Helado en Tempura.

•             Jueves 24 de octubre

•             21,00 Horas

•             Precio por persona: 35€

Reserva ahora y disfruta de una noche única, un menú efímero con un maridaje exclusivo y rodeado de amigos. Te esperamos.